Konfirmationen er en af ungdommens store traditionsrige fester, hvor de smukke unge mennesker ”træder ind i de voksne´s rækker”
En helt speciel mærkedag, hvor vi skræddersyr arrangementet i fællesskab med konfirmand/-inden og familie.
Vi har til inspiration lavet nedenstående forslag på et konfirmationsarrangement.
Konfirmationsarrangement:
Velkomst
Forret
Hovedret
Dessert
Kaffe & the med sødt
Huset´s rød- & hvidvin
Pris per person kr. 595,00
Børn under 12 år kr. 250,00 eksklusiv drikkevarer per person.
Vælg mellem én af følgende forretter:
Tarteletter med høns i asparges
Varmrøget laks serveret på spæde salater serveret med hjemmebagt brød & sauce verte
Rejecocktail med sprød iceberg, asparges & rød dressing
Hertil hjemmebagt brød
Lille tapas tallerken med huset´s specialiteter serveret med hjemmebagt brød + 20 kr.
Lille Stjerneskud serveret med hjemmebagt brød + 10,00 kr.
Koldrøget skinke med Hørupslagteren serveret med tomat coulis, melon salat samt hjemmebagt brød + 10 kr.
Vælg mellem én af følgende hovedretter:
Grillet kalvetyksteg serveret med rosmarin sky
Langtidsstegt okse coulotte serveret med hjemmerørt bearnaise sauce
Tomat farseret unghanebryst serveret med gruyère ost & rucola creme
Helstegt kalvefilet serveret med kalve jus + kr. 15,00
Grillet oksemørbrad serveret med kraftig bourgogne sky + kr. 35,00
Rosastegt andebryst fra åben ild serveret med brombær creme + kr. 15,00
Alle hovedretter serveres med årstidens garniture samt valgfri kartoffel:
Små smørstegte kartofler
Flødekartofler
Pom Fondante
Pom Anna
Pommes frites
Vælges hovedretten som buffet med 2 slags kød og lækre salater + 20,00 kr. per person.
Vælg mellem en af følgende desserter:
Pandekager serveret med vanille is, orange sauce & nødder
Hjemmelavet islagkage med marcipan låg & frisk frugt salat
Brownies serveret med vanille is & frisk frugt
Creme brülee serveret med syltede brombær + kr. 10,00
Chokolade drøm serveret med vanille is creme, orange sirup & hindbær coulis + kr. 15,00
Gratinerede røde bær serveret med vanille iscreme + kr. 15,00
