Frühstücksmenü
Frühstücksmenü
Baltischer Frühstücksteller
Kaltgeräucherter Lachs aus dem eigenen Ofen, serviert mit Spargel-Senf-Sauce.
Filetsteak serviert mit Pilzen a la Crème.
Dänischer Brie serviert mit Trauben.
Kr. 195,00
Klassisches Pariser Steak
serviert mit Gurken, Eigelb, Zwiebeln, Rote Beete und gehobeltem Meerrettich.
Kr. 165,00
Der Shooting Star des Hauses
Gebratenes und gedämpftes Schollenfilet von Meuniere, serviert auf gebratenem Butterbrot
mit meeresgekochten Garnelen, geräuchertem Lachs aus dem eigenen Ofen, Spargel und rotem Dressing.
Kr. 175,00
Frische Pasta
Eingewickelt in hausgemachtes Pesto, serviert mit Parmesanflocken, knusprigem Schinken
& glasierte Mandeln
Kr. 165,00
Das Omelett des Hauses
serviert mit viel Speck, selbst eingelegten Rüben, Senf, Schnittlauch,
& hausgemachtes Roggenbrot.
Kr. 125,00