Frühstücksmenü

Frühstücksmenü

Baltischer Frühstücksteller

Kaltgeräucherter Lachs aus dem eigenen Ofen, serviert mit Spargel-Senf-Sauce.

Filetsteak serviert mit Pilzen a la Crème.

Dänischer Brie serviert mit Trauben.

Kr. 195,00

 

Klassisches Pariser Steak

serviert mit Gurken, Eigelb, Zwiebeln, Rote Beete und gehobeltem Meerrettich.

Kr. 165,00

 

Der Shooting Star des Hauses

Gebratenes und gedämpftes Schollenfilet von Meuniere, serviert auf gebratenem Butterbrot

mit meeresgekochten Garnelen, geräuchertem Lachs aus dem eigenen Ofen, Spargel und rotem Dressing.

Kr. 175,00

 

Frische Pasta

Eingewickelt in hausgemachtes Pesto, serviert mit Parmesanflocken, knusprigem Schinken

& glasierte Mandeln

Kr. 165,00

 

Das Omelett des Hauses

serviert mit viel Speck, selbst eingelegten Rüben, Senf, Schnittlauch,

& hausgemachtes Roggenbrot.

Kr. 125,00