Luksus arrangement

Velkomst

Prosecco eller Crement som sables i haven hvis vejret tillader

dertil snacks

Forretter

Foie gras variation med æblekompot og brioch

*

Roulade af årstidens fisk og skaldyr i hummer Bisque

*

Forret tilberedt af årstidens udbud(hør nærmere )

Mellemretter

Sorbet eller Granite

*

Rensende lime shot

Hovedretter

Kalvemørbrad med årstidens svampe,

 sæsonens friske grøntsager tilberedt på vor manér

 dertil mild portvinssauce og brisselragout

*

Krondyr ryg, med bær og egen ragout

 dertil årstidens grøntsager tilberedt på vor manér

 og vildt glace tilsmagt med sherry

*

Ryg af lam med hvidløgs souffle,

 ratatouille, og rosmarin sauce, dertil egen ragout

 og sprød kartoffel

Dessert

5 små desserter efter sæson

eller

Dessertbuffet

Kaffe og the med petit four

samt Avec

Natmad

Efter eget valg

Vinene vil blive afstemt efter menuvalg, bar med øl, vand og vin til klokken 02:00 er indeholdt i arrangementet

Pris 998,00 pr kuvert