Helaftensarrangement II 

Velkomstdrink

 Baltic Special eller Prosecco som sables i haven hvis vejret tillader

Forretter

Carpaccio af okse med Sprød salat og pesto dertil parmesanost

*

Hummercremesuppe med skaldyrsballantine og små urter

*

Fisketallerken med variation af fersk og røget fisk

Til forretten serveres hjemmebagt brød med økologisk smør

Hovedretter

Kalveculotte serveret med sauce Bordelaise

*

Rosastegt oksemørbrad serveret med timiansauce(+kr. 15,00)

*

Hjortekølle serveret med solbær glace

Til hovedretten serveres sæsonens grønt, svampe samt 2 slags kartofler

Desserter

Baltic's desserttallerken med udvalg af forskellige desserter

*

Æbletærte Tærte med cremefraiche is og kanelcreme

*

Nøddedrøm med hjemmelavet flødeis eller sorbet

*

I sæson friske jordbær eller bær med rørt is

Hvidvin, rødvin samt 1 gl. dessertvin serveres ad libitum

Kaffe/te med hjemmelavede petit four

Bar med øl, vand og vin gælder hele aftenen frem til kl. 02.00

Natmad

Sønderjydsk pølsebord med diverse salater og sønderjysk rugbrød

*

Frikadeller med 2 slags kartoffelsalat og hjemmebagt brød

*

Æggekage med bacon, rødbeder og sennep

*

Hjemmebagt pita med Kebab

Pris pr. kuvert for hele arrangementet kr. 798,00