Helaftensarrangement I 

Velkomstdrink Baltic Special ( Lime, Cider, Hvidvin)

Forretter

Ovnbagt sandart med sauce mousseline på leje af fennikelsalat

*

 Unghaneterrine med citroncreme og små urter

*

Laksesoufflé med Tomat kompot og Riesling sauce

Til forretten serveres hjemmebagt brød med økologisk smør

Hovedretter

Oksetyndsteg serveret som medallion med portvinssauce

*

Kølle af Gotlandslam med rosmarinsauce

*

Variant af rosastegt andebryst og lår med æbler og orangesauce

Til hovedretten serveres sæsonens grønt, svampe samt 2 slags kartofler

Desserter

Fragilite med vanilleis og ananascarpaccio

*

Karameliseret Creme Brulee med vanille is

*

I Sæson

Bær Variation med sprødt samt is

Hvidvin, rødvin samt 1 glas dessertvin serveres ad libitum

Kaffe/te med hjemmelavede petit four

Bar med øl, vand og vin gælder hele aftenen frem til kl. 02.00

Natmad

Sønderjydsk pølsebord med diverse salater og sønderjysk rugbrød

*

Ungarsk gullaschsuppe med hjemmebagt brød eller alle andre supper

*

Biksemad med spejlæg og rugbrød

*

Hjemmebagt pita med Kebab

Pris pr. kuvert for hele arrangementet kr. 748,00