Forretter 2 tarteletter med høns & asparges, bacon og persille
* Rejecocktail med salat og cocktailsauce pyntet med caviar
* Kold dampet laks med rejer og små salater
* Fisketallerken
Hovedretter Kalvesteg eller svinekam stegt som vildt med Waldorffsalat og vildtflødesauce
* Svinemørbrad svøbt i bacon dertil svampe, vildtsauce og grøntsager
* Kalveculotte med sauce Bordelaise
* Kronhjorte variation med ryg og kølle, glaserede kastanjer, Waldorffsalat og solbærsauce
Desserter Nøddekurv med 3 slags is og frisk frugt
* ½ ananas med frugter og softice
* Pandekager med citroncreme dertil appelsinsauce og vanilleis
* Hotel Baltics dessertfristelser
3 retter kr. 335,00
Frokostarrangement 3 retters menu inklusiv hvidvin, rødvin og 1 gl. dessertvin ad libitum kaffe med petit four Pris pr. kuvert for hele arrangementet kr. 525,00
